フジウのケーキ

Viennoiseri ヴェノワズリー

saucisson

Saucisson
(ソーシソン)

レーズンと杏ジャムを入れたバームクーヘンに似たロールケーキ

pitivier glace

Pitivier glace
(ピティビエ・グラッセ)

アーモンドケーキを杏ジャムとフォンダンで包み込んだケーキ

gateaux de voyage

Cristal Kummel
(クリスタルキュンメル)

紅茶と香草のお酒が香るレーズンの入ったしっとりとしたパウンドケーキ

Choux roll

Choux roll
(シューロール)

オレンジ風味のクリームと
杏をふわふわの生地で
まきました

Saraebo

Saraebo
(サラエボ)

ラム酒のきいたフルーツケーキ

Tarte abricot

Tarte abricot
(タルトアプリコ)

杏とアーモンドクリームの甘酸っぱいタルト

Choux roll

Croissant
(クロワッサン)

クロワッサン
バターをたっぷりと折り込んだサクサクと美味しいリッチなパン

Saraebo

Pain au chocolat
(パン・オ・ショコラ)

パン オ ショコラ
クロワッサンと同じ生地でチョコレートを巻いたデニッシュ

Tarte abricot

Pain aux raisins
(パン・オ・レザン)

クロワッサンと同じ生地でカスタードクリームとレーズンをサンドしロール状に巻いたデニッシュ。

Pain complet

Pain complet
(パンコンプレ)

ほろほろと崩れる生地に
アーモンドたっぷりのクリーム

Gateaux lacam

Gateaux lacam
(ガトーラカム)

アニス酒のきいたしっとりとした菓子

Conversation

Conversation
(コンヴェルサシオン)

栗とアーモンドクリームを詰めたさくさくの菓子

Croissant aux amande

Croissant aux amande
(クロワッサン・オ・ザマンド)

ラム酒で香りづけしたクロワッサンにアーモンドクリームを
たっぷり

Pain de genes

Pain de genes
(パンドジェーヌ)

アーモンドのきいた
マドレーヌのような
しっとりした菓子

Kouign-amann

Kouign-amann
(クイニーアマン)

バターとグラニュー糖をたっぷり使用したブルターニュの菓子