01 ソーシソン・オ・パン・ヴリュ

ソーシソン・オ・パン・ヴリュ01

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100年前のルセットを現代に蘇らせた藤生シェフのスペシャリテ

レーズンと杏ジャムの華やかな酸味のきいたバターの香り豊かな生地を、くるくるくると巻いてソーシソン(=ソーセージ)のような形に仕立てました。砂糖なども塊のまま売られていた100年程前のフランス。その時代のルセットを現在の日本で復刻させました。 本国フランスではおそらく食べられないとされるこの伝統菓子。 今なおフランスにお菓子を勉強しに行かれる熱意あふれる藤生シェフだからこそ表せる味わいなのかもしれません。
『美味しさはその深さにあり! 職人として受け継いだ技と、厳選素材にこだわった逸品です。』
ソーシソン・パン・ヴリゥには藤生シェフのそんな言葉が添えられます。

詳細情報

商品概要
商品名:パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ藤生義治シェフの 『ソーシソン・オ・パン・ヴリゥ』
賞味期限:製造日より7日
原材料:砂糖、小麦粉、バター、卵、杏、レーズン、洋酒/ゲル化剤(ペクチン)、香料(一部に乳成分・卵・小麦・リンゴを含む)
入数:1本
商品サイズ:直径6×17(cm)
箱サイズ:縦9.5×横25.5×高さ7 (cm)
配送方法:冷蔵便
保存方法と開封後の取扱:要冷蔵 10℃以下に保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
配送について
配送温度帯:クール冷蔵便(商品代にクール便代110円が含まれております)
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