オンラインショップ WEBで買えるケーキです。 大切な人への贈り物にいかがですか?
お問い合わせ オーダーケーキ、ウエディングケーキ、 引き菓子についてもお承り致します。

『四季を愛し、自然を愛す
そしてこよなくお菓子を愛する』

生菓子、焼菓子、コンフィズリー、ヴィエノワズリー様々なフランス伝統菓子が店内にあふれており、約200種類のお菓子は全てスタッフによる手作り。
常に出来たてのおいしさを伝えています。
歴史と伝統につちかわれたフランス菓子を伝えられる菓子職人でありたい。そしてお客様が足を踏み入れるたびにやさしい気持ちになれるお菓子を創り続けたい、というシェフの思いがFUJIUのお菓子の全てに込められています。​

Chef
藤生 義治

Fujiu Yoshiharu
フランス菓子を作り続けて50年以上、長年の職人としての経験を持つ藤生シェフだからこそ作れる様々な種類のフランス菓子。​

定番や季節商品の他、シェフならではのフランス菓子の伝統的な製法と、現代の技術を合わせることで、古典のレシピを使った古典菓子などにも出会えます。

お知らせとおすすめ

Recommend
藤生シェフからFUJIUのお客様へお伝えしたい事

藤生シェフからFUJIUのお客様へお伝えしたい事

エキュート立川店の事について、お伝えしたい事は画像の言葉に込めさせて頂きました。

立川という街は…私にとっては、故郷の様な街です。
フジウという店より前に、立川の13年間エミリーフローゲでお菓子をつくったあの日々が、私の菓子職人としてのベースとなっています。

まだ駅ビルなどない時代…
その頃の立川は今の近代的な街並みは全くなく、今とは比べようもない郊外の長閑な街でした。北口のほうの百貨店とコーヒーショップのクリムト…南口にはほとんど何もない、そんな街でした。

南口の開発にあわせて、エキュート立川店に出店してからも16年、あっという間に過ぎていました。
あわせれば30年近く立川の街も見てきたのだな…と改めて感じているところです。
今年度で一度エキュート立川店の、幕を引きますが…
悲しいお別れではなく、
お菓子作りとスタッフの育成に尽力させて頂く為のステップであると、考えて頂けたら幸いです。

また高幡不動本店、豊田駅近くの多摩平店は4月以降も変わりなく営業して参ります。
皆さまのご来店をこちらの店舗で、スタッフ一同お待ちしております。

パティスリードゥシェフフジウ 藤生 義治

Saucisson(ソーシソン)

100年前のレシピを元にシェフが再現したスペシャリテ。
レーズンと杏ジャムを入れたバームクーヘンに似たロールケーキ。

Charlotte poire(シャルロット ポワール)

FUJIUの看板にも掲げている、シェフのフランス渡仏時代の思い出が詰まったケーキ
洋梨のお酒の香りがふわりと香る、食べやすいフランス菓子
アクセントにフランボワーズのソースを添えて

Citron jaune(シトロン・ジョーヌ)

レモン風味のカスタードクリームにレモン風味のイタリアンメレンゲ。中には苺のジャムも入っています。

Shop Info
店舗情報

パティスリードゥシェフフジウは高幡不動本店、
エキュート立川店、多摩平店 の3店舗で営業しております。

042-591-0121


◾️高幡不動本店◾️

営業時間 9:00〜19:00

★火曜日 定休日です

★3月は4日(月)、19日、26日が定休日となります
(5日のお休みを4日に振り替えております)
(上記日程もエキュート立川店は通常営業いたします)

◾️エキュート立川店◾️
営業時間10:00〜22:00
(日曜日、祝日は夜21:00までの営業)
施設の営業時間、日程に準じております。
詳細はエキュート立川ホームページをご覧下さい。

※エキュート立川の営業は3月31日までとさせて頂きます。
詳細につきましてはエキュート立川店頭、または施設までお問い合わせ下さい

◾️多摩平店◾️
営業時間 11:00〜14:00、15:00〜17:00(18:00)
      
月曜日〜水曜日定休

3月は17日までが通常営業です。
後半はエキュート立川店の改装閉店に伴い、商品の製造体制が追いつかない事が予想される為多摩平店は休業させて頂きます。

4月以降は通常営業いたします。
また多摩平独自の企画を予定しております。(月ー水での限定営業や、コラボ企画が進行中です)
Instagramにて発信してまいります!


多摩平店は店舗のInstagramにて入荷商品、営業日情報など発信しております

多摩平店Instagramはこちら

新着情報

News
2024.3.8【藤生シェフからのお知らせ】
エキュート立川店についてのお知らせ、並びに藤生シェフからの思いを画像でお伝えしております。
少し長い文章ですが、ぜひお読みください。
2024.3.1【ShopInfo多摩平店3月営業日について】
多摩平店は木曜日〜日曜日の週4日営業いたします。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)

営業時間は
11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。
(9.10.14日のみ18時までの営業を予定)

多摩平店3月営業日
1日、2日、3日
7日、8日、9日、10日
14日、15日、16日、17日
2024.2.1【ShopInfo多摩平店2月営業日について】
多摩平店は木曜日〜日曜日の週4日営業いたします。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)

営業時間は
11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。

多摩平店2月営業日
1日、2日、3日、4日
8日、9日、10日、11日
15日、16日、17日、18日
22日、23日、24日、25日
29日
2024.1.5【ShopInfo多摩平店1月営業日について】
多摩平店は2024年1月は13日(土)より営業いたします

18日以降は木曜日〜日曜日の週4日営業いたします。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)

営業時間は
木金11時〜14時、15時〜18時
土日11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。

多摩平店1月営業日
13日、14日
18日、19日、20日、21日
25日、26日、27日、28日
2023.11.30(木)【営業時間短縮のお知らせ】
11月30日(木)につきましては、機器整備点検の為
高幡不動本店の営業時間を短縮させた頂き、
9:00〜18:00の営業とさせて頂きます。

また11月29日(水)より、12月クリスマスと年末年始に向けて商品製造量が増加する為、喫茶スペースを2024年1月初旬までお休みさせて頂いております。

ご不便をおかけしますが、ご承知おき頂きますようお願い申し上げます。
2023.12月 価格改定のお知らせ
原材料(チョコレート、バター等)の高騰の影響の為
12月1日より、商品の価格改定をさせて頂きます。
(生菓子の一部商品の改定を予定しております)
2023/11/10【12月〜1月、オンラインショップ休業のお知らせ】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら以下の期間オンラインショップにおいての受注を休業とさせていただきます。

12月6日(水)~1月9日(火)


尚、事前に配送日指定にて承っております商品についてはご希望日に合わせてご配送致します。


ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2023.11.9【クリスマスケーキご予約の案内】
2023年のクリスマスケーキのご予約を
11月9日より全店舗開始いたしました!
詳細はクリスマスケーキパンフレットやInstagram記事にてご確認下さい
(ホームページのトップページより、パンフレット詳細をご覧頂けます)

皆さまのご利用、心よりお待ち申し上げます。
※店舗や商品によりご用意できる数に限りはございますので、お決まりのお客様はお早めのご予約をおすすめしております。
2023.11.1【ShopInfo多摩平店11月営業日について】
多摩平店は11月は木曜日〜日曜日の週4日営業いたします。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)

営業時間は
木金(祝日含む)11時〜14時、15時〜18時
土日11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。

多摩平店11月営業日
2日、3日、4日、5日
9日、10日、11日、12日
16日、17日、18日、19日
23日、24日、25日、26日、30日
2023.10.1【ShopInfo多摩平店10月営業日について】
多摩平店は10月は木曜日〜日曜日の週4日営業いたします。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)

営業時間は
平日11時〜14時、15時〜18時
土日11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。

多摩平店10月営業日
1日、5日、6日、7日、8日
12日、13日、14日、15日
19日、20日、21日、22日
26日、27日、28日、29日
2023.8.30【夏季休業期間についてのお知らせ】
9月5日〜9月12日につきましては高幡不動本店夏季休業期間のお休みとさせて頂きます。

多摩平店も合わせて9月1日〜夏季休業期間とさせて頂きます。
(エキュート立川店は通常営業を予定しております。
期間中ご用意が出来ない商品等につきましては店頭にてお問い合わせ下さいますようお願いいたします)

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
2023.8.1【ShopInfo多摩平店8月営業日について】
多摩平店は8月は木曜日〜日曜日の週4日営業いたします。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)

8月は営業時間を試験的に変更して
10時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。
(平日、週末同様の営業予定です)

多摩平店8月営業日
3日、4日、5日、6日
10日、11日、12日、13日
17日、18日、19日、20日
24日、25日、26日、27日
31日
2023.7.1【ShopInfo多摩平店7月営業日について】
多摩平店は7月は新宿伊勢丹催事出店の為後半お休みをさせて頂きます(7月17日(月)〜7月28日(金)はお休みです)

その他の日程は木曜日〜日曜日の週4日営業を予定しております。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)
平日は11時〜14時、15時〜18時
土、日は11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。

多摩平店7月営業日
1日、2日
6日、7日、8日、9日
13日、14日、15日、16日
(4週目は催事の為休業します)
29日、30日
2023.6.1【ShopInfo多摩平店6月営業日について】
多摩平店は6月は木曜日〜日曜日の週4日営業を予定しております。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)
平日は11時〜14時、15時〜18時
土、日は11時〜14時、15時〜17時(3日は18時までの営業予定)
での営業を予定しております。

多摩平店6月営業日
1日、2日、3日、4日
8日、9日、10日、11日
15日、16日、17日、18日
22日、23日、24日、25日
28日、29日
2023.4月定休日について
いつもご利用頂きありがとうございます。
2023.4月から当面の間、高幡不動本店は毎週火曜日を定休日とさせて頂きます。
エキュート立川店は通常通り営業しておりますので、ご利用ください。
2023.4月 価格改定のお知らせ
原材料や光熱費高騰の影響を受けて
4月1日より、商品の価格改定をさせて頂きます。
(生菓子、焼菓子の一部商品を予定しております)
2023.3.26(日)【営業時間短縮のお知らせ】
3月26日(日)につきましては、高幡不動本店の営業時間を9:00-18:30とさせて頂きます。
また、多摩平店はお休みを頂いております。
立川ecute店は通常通り営業をしておりますので、ご利用ください。
2023.3.1【ShopInfo多摩平店3月営業日について】
多摩平店は3月は木曜日〜日曜日の週4日営業を予定しております。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)
平日は11時〜14時、15時〜18時
土、日、祝日は11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。

多摩平店3月営業日
2日、3日、4日、5日
9日、10日、11日、12日
16日、17日、18日、19日
23日、24日、25日
2023.2.1【高幡不動本店の定休日について】
2月21.22日につきましては高幡不動本店を2月のお休みとさせて頂きます。
上記日程以外は営業を予定しております。

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
2023.1.1【1月の高幡不動本店の定休日について】
1月17日、1月18日につきましては高幡不動本店を1月のお休みとさせて頂きます。
上記日程以外は営業を予定しております。
1日〜3日のみ営業時間が短縮となりますので、ご利用のお客様はご注意下さい。


ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
2022/12/7【オンラインショップ休業のお知らせ】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら以下の期間オンラインショップにおいての受注を休業とさせていただきます。

12月10日(土)~1月5日(木)


尚、只今配送日指定にて承っております商品についてはご希望日に合わせてご配送致します。


ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2022.12.1【12月の高幡不動本店の定休日について】
12月13日、12月27日の火曜日につきましては高幡不動本店をお休みさせて頂きます。
上記日程以外の年末年始は高幡不動本店は営業を予定しております。

ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
2022.11.28【ShopInfo多摩平店12月営業日について】
多摩平店は12月は年末年始はお休みとなりますので
ご注意下さい。
(月〜水の定休日の通常営業は18日までとなります)
平日は11時〜14時、15時〜18時
土、日は11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。

多摩平店12月営業日
1日、2日、3日、4日
8日、9日、10日、11日
15日、16日、17日、18日

※24日、25日は多摩平店は当日販売は致しません
2022.10.25【11月の高幡不動本店の定休日について】
11月1日、8日、15日の火曜日は高幡不動本店をお休みさせて頂きます。
(22日、29日につきましては通常営業の予定です)
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
2022.10.25【ShopInfo多摩平店11月営業日について】
多摩平店は11月は木曜日〜日曜日の週4日営業を予定しております。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)
平日は11時〜14時、15時〜18時
土、日、祝日は11時〜14時、15時〜17時
での営業を予定しております。

多摩平店11月営業日
3日、4日、5日、6日
10日、11日、12日、13日
17日、18日、19日、20日
24日、25日、26日、27日
2022.10.1【ShopInfo多摩平店10月営業日について】
多摩平店は10月は木曜日〜日曜日の週4日営業を予定しております。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)
11時〜14時、15時〜18時での営業です。

多摩平店10月営業日
1日、2日
6日、7日、8日、9日
13日、14日、15日、16日
20日、21日、22日、23日
27日、28日、29日、30日
2022.9.7 伊勢丹新宿店、催事出店のお知らせ
9月7日〜13日まで、伊勢丹新宿店に出店しております。
ラインナップなどの商品詳細につきましてはInstagram本店アカウントにて紹介しております。
この機会にぜひご利用下さいませ。
2022.9.6【ShopInfo多摩平店9月営業日について】
多摩平店は9月の第二週は催事出店にともない
お休みさせて頂きます。
(5〜14日お休みいたします)

他の週は木曜日〜日曜日の週4日営業を予定しております。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)
11時〜14時、15時〜18時での営業です。

多摩平店9月営業日
1日、2日、3日、4日
15日、16日、17日、18日
22日、23日、24日、25日
29日、30日
2022.8.6 イートインの営業について
新型コロナウィルスの感染防止の為イートインの営業を当面の間休業させていただきます。ご不便をお掛け致しますがご理解とご協力をお願い致します。
2022.8.2【ShopInfo多摩平店8月営業日について】
多摩平店の8月の営業日は不定休なしの

木曜日〜日曜日の週4日営業を予定しております。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)
11時〜14時、15時〜18時での営業です。


4日、5日、6日、7日
11日、12日、13日、14日
18日、19日、20日、21日
25日、26日、27日、28日
2022.6/27【夏季休業のお知らせ】(日時変更が有ります)
高幡不動本店と多摩平店の夏季休業期間を頂きます。
夏季休業期間 6月29日〜7月12日
ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

高幡不動本店は7月13日より通常営業、
多摩平店は7月16日より通常営業させて頂く予定です。
(多摩平店店頭自動販売機におきましては、夏季休業中も稼働しております)
2022.6.10【ShopInfo多摩平店6.7月営業日について】
多摩平店の6月、7月の営業日につきまして。

多摩平店は木曜日〜日曜日の週4日営業です。
(月〜水は定休日とさせて頂きます)
11時〜14時、15時〜18時での営業です。

本店の夏季休業期間6月29日〜7月15日の期間中は
多摩平店もお休みとさせて頂きます。
2022/5/17 【定休日のお知らせ】
平素より当店をご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら、2022年6月~10月(予定)の期間高幡不動本店の定休日を変更させて頂きます
6月7日より火曜日定休となります。ご不便をおかけいたしますが、今後ともご愛顧いただきますようお願い申し上げます。
ecute立川店はecute立川の営業日に準じた営業となりますが、火曜日のみ商品ラインナップに変更を予定しております。
2022.5.15【ShopInfo多摩平店5月営業日について】
多摩平店の5月の営業日につきまして。

5月は木曜日〜日曜日の週4日営業です。
不定休はございませんが、月〜水は定休日とさせて頂きます。
11時〜14時、15時〜18時での営業です。
2022.4.15【ShopInfo多摩平店4月営業日について】
多摩平店の4月営業日のお知らせです
1日2日3日
7日8日9日10日
14日15日16日17日
21日22日23日24日
28日29日30日
11時〜14時、15時〜18時での営業です
2022.4.6【価格変更のお知らせ】
この度は、原材料と流通コストの増加等全ての高騰に伴い、商品の価格の据え置きに尽力してまいりましたが、力及ばず、やむなく値上げさせていただく運びとなりました。
4月11日よりメニューの価格変更を致します。
日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
これからも、お客様に高品質なお菓子を楽しんでいただけますように、努めてまいります。
是非変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
2022.3.2【ShopInfo多摩平店3月営業日について】
多摩平店の3月営業日のお知らせです
3日4日5日6日
10日11日12日13日
17日18日19日
11時〜14時、15時〜18時での営業です
(後半は催事出店の為お休みさせて頂きます)
2022.3.2【ShopInfo多摩平店3月営業日について】
多摩平店の3月営業日のお知らせです
3日4日5日6日
10日11日12日13日
17日18日19日
11時〜14時、15時〜18時での営業です
(後半は催事出店の為お休みさせて頂きます)
2022.2.17【ShopInfo多摩平店2月営業日について】
多摩平店の2月営業日のお知らせです
3日4日5日6日
12日13日
17日18日19日20日
24日25日26日27日
11時〜14時、15時〜18時の営業となります
2022.1.20【ShopInfo多摩平店オープンしました】
新しいフジウの店舗、多摩平店がオープン致しました。
豊田駅北口徒歩4分、週4日の営業日となっております。
詳細はShopInfoページをご覧下さい。
2021/12/20【オンラインショップ休業のお知らせ】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら以下の期間オンラインショップにおいての受注を休業とさせていただきます。

12月22日(水)~12月26日(日)


尚、只今配送日指定にて承っております商品についてはご希望日に合わせてご配送致します。


ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2021.12.01【営業時間の変更について】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。以下のとおり営業時間を変更させていただきます。


12月1日〜31日まで
営業時間9:00〜19:0024.25日クリスマスは9:00~20:00

サロンは引き続きお休みさせて頂きます。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2021.10.01【営業時間の変更について】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。以下のとおり営業時間を変更させていただきます。


10月1日〜当面の間
営業時間9:00〜19:30

サロンは引き続きお休みさせて頂きます。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2021/08/28【夏季休業のお知らせ】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら以下の日程を【本店】夏季休業とさせていただきます。
(エキュート立川店は通常通り営業しております)

9月1日(水)~9月7日(火)


尚9月8日(水)は営業時間10:00~19:00に変更となります。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2021/06/21【営業時間の変更について】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。以下のとおり営業時間を変更させていただきます。


6月21日(月)〜当面の間
営業時間9:00〜19:00


サロンは引き続きお休みさせて頂きます。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2021/5/26 【paypay対応についてのお知らせ】
平素より当店をご利用いただきありがとうございます。
2021年5月26日より本店にてpaypayでのお支払いが対応となりました!
よりスムーズなお会計・ご案内を心がけ、皆様のご来店心よりお待ちしております。
2021/05/09【営業時間の変更について】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度の緊急事態宣言発出の期間延長を受けまして、以下のとおり営業時間を変更させていただきます。


5月1日(土)〜5月31(月)営業時間9:00〜18:30


サロンは当面の間お休みさせて頂きます。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2021/04/26【営業時間の変更について】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度の緊急事態宣言発出を受けまして、以下のとおり営業時間を変更させていただきます。

〜4月30日(金)営業時間9:00~19:00

5月1日(土)〜5月11(火)営業時間9:00〜18:30


サロンは当面の間お休みさせて頂きます。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
おうちでサブスク!冷凍ケーキ配送のお知らせ
オンライン講習会のケーキをご自宅でお楽しみ頂けるように、フジウのケーキを配送で購入できるプランをご用意致します!

藤生シェフによるオンライン講習会にて、実演したケーキ3品を数量限定で販売しておりましたが、この度ご好評のため増枠致しました。

数量限定、期間限定企画になりますので皆様ぜひこの機会にお試しください♪

企画内容の詳細と、ご購入はこちらです↓
https://match-ing2.jp/t/fijiu/menus/79
オンライン講習会アーカイブ配信のお知らせ
3月26日にlive配信したオンライン講習会が大好評につきアーカイブ動画として購入できるようになります‼

藤生シェフによるシャルロットポワール、ガトーバスクの2品と、パリのレストランKEIでシェフパティシエを勤め、フジウのOBでもある高塚シェフが実演するショコラドゥ∸の計3品です。

当日見られなかった、申し込みを忘れてしまった、という方もレシピ付きでダウンロードすることができます!

この機会に皆様是非ご参加ください。

アーカイブ動画申し込みサイトはこちら
https://match-ing2.jp/t/fijiu/archives
2021/03/26【営業時間の変更について】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、リモート講習会開催に伴い以下の日程の営業時間を変更させていただきます。

3月26日(金)営業時間:9:00~18:00
ご予約受け渡し:16:00迄

尚エキュート立川店は通常通り営業しております。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
オンライン講習会のお知らせ
第3回オンライン講習会を開催いたします。

今回は、お店の正面にも飾られフジウのモチーフにもなっているシャルロットポワール、人気のガトーバスク、高塚シェフが想い入れのあるショコラドゥーの3品を実演いたします。


講師
藤生義治
高塚シェフ(レストランKEI)

ナビゲーター
平岩理緒

日時
2021年3月26日19:00~

内容
シャルロットポワール
ガトーバスク
ショコラドゥー

料金
試食付き¥5000(受付順100名様限定)
配信のみ¥2000

皆様ふるってご参加くださいますようお願いします。

詳しくは、申し込みホームページをご覧ください!

申し込みサイト
https://match-ing2.jp/t/fijiu/menus/58
2021/02/20オンラインショップについて
お待たせ致しました。オンラインショップが開始しましたので、どうぞご利用くださいませ。
2021/01/06【営業時間の変更について】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
営業時間を当面の間、下記に変更させていただきます。

営業時間:9:00~18:30
期間:1月8日(金)~当分の間

尚、喫茶スペースは当分の間お休みを頂きます。

今後もお客様、従業員の安心安全を第一に考えて営業を致します。ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
2020/08/24【一部営業時間の変更について】
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
緊急事態宣言が解除されましたが、当店では引き続き「お客様と従業員の安全・安心の確保」を最優先に感染防止対策の徹底等、万全の態勢でお迎えできるよう努めてまいります。

期間:5月26日(火)~当分の間
営業時間:9:00~19:00

夏季休暇のお知らせ
期間:9月1日(火)~6日(日)までの6日間
本店のみ、夏季休暇とさせて頂きます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

また、夏期休暇に伴い9月1日~9日までの期間、特注ケーキやギフトのご予約をお断りさせていただきます。

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2024.03.14
#Repost @enbox2023.enishi ****************** en BOX第四弾です! 3.20(水)お昼12時を予定 ※enBOXオンラインサイトより、会員登録(無料)していただくと、発売予約日に告知のメールが届きます。 <各実店舗販売> 3.29 or 3.30 (お店ごとに違いますので、各店舗にご確認ください) 今回のテーマは 「family」 藤生シェフのお店を卒業されたパティシエさん達との一期一会の貴重なコラボBOXになります。 コロナ明けの昨年秋頃に、 久しぶりに藤生マダムにご連絡してお店に訪問。 いつも気にかけてくれる優しいマダムに、最近こんなコラボの企画始めたんですよ!ってお話したら、とても興味を持っていただき、是非やりましょうって♪ 相変わらずな、ノリの良さとアクティブさにこっちがビビる💦 すぐに厨房から藤生シェフを呼んでくださり、enBOXをご紹介したところ、シェフも興味を持っていただきいよいよ打ち合わせスタートしました✨ 卒業生が多すぎてメンバー選定が難しいですが、 まずは私がお仕事歴のある方を中心に考えてくださり、バランスよく、またタイミング的に組み合わせの良いお店、お菓子となりました。 限定商品もあるぜひこの機会にお買い求めください。 ※数に限りがございます、あらかじめご了承下さい。 <お店紹介> ◎パティスリー ドゥ シェフ フジウ(東京) クリスタルキュンメル ボンボンフィユテ(アーモンド) @patisserie_du_chef_fujiu @fujiu.tama ◎とろわふれーる(神奈川県) トロワ @troisfreres5214 ◎パティスリーキュイッソン(千葉県) リンツァー モーンクーヘン @patisserie.cuisson ◎菓子工房ichi(愛知県) 国産ゆずのギモーヴ ノコギリ屋根のスペキュロス @kashi_kobo_ichi_aichi ◎高塚俊也 TOSHIYA TAKATSUKA フランスParis 2024年開業予定 ダコワーズ トゥティフルッティ ダコワーズ キャラメルカフェ @toshiya.takatsuka #パティスリードゥシェフフジウ #東京スイーツ #とろわふれーる #神奈川スイーツ #パティスリーキュイッソン #千葉スイーツ #菓子工房ichi #愛知スイーツ #高塚俊也 #フランス #パリ #enBOX #焼き菓子詰め合わせ #スイーツ企画 #コラボ #おいしいもの #お菓子 #パティシエ #スイーツ #お取り寄せスイーツ #限定商品 #ファミリー #ケーキ屋
2024.03.14
#Repost @enbox2023.enishi ******************* enBOX第四弾商品のご紹介② パティスリー ドゥ シェフ フジウ Bonbon feuilleté "ボンボンフィユテ" https://chef-fujiu.com/ #パティスリードゥシェフフジウ パティシエがお店で本気で作るお菓子でも コンフィズリーといわれる砂糖菓子というジャンルがあり フジウさんのお店では、 そのコンフィズリーのお菓子が沢山あります😊 今回ご用意いただいたこのキャンディ 噛むとすぐにほろほろと崩れて、舌で味わうと どこか懐かしいようなお上品なアーモンドの味わい。 材料素材もごくシンプルなだけに、 作り手の技術が問われる楽しいお菓子です ぜひ、楽しんでご賞味ください! @enbox2023.enishi @enishi.enishi #パティスリードゥシェフフジウ #高幡不動 #ボンボンフィユテ #enbox #コラボ企画 #スイーツ #焼き菓子 #スイーツ企画 #手土産スイーツ #お取り寄せ #お取り寄せスイーツ #東京スイーツ
2024.02.29
【3月2日、3月3日 ひなまつり新作アントルメのお知らせ】 今年のひなまつりは週末🎎 ご家族で集まってお祝いされる方も多いかもしれません☺️ ぜひお祝いにフジウのケーキはいかがでしょうか? 今年3月は人気の高かった過去の限定商品の復刻や、アレンジした新作などをご用意する予定となっております。 第一弾として3月2日、3日ひなまつりの日にぴったりの桜色の可愛らしいアントルメのご案内です。 【Tarte rougeタルト ルージュ】税込価格 ¥3600 クレームダマンドのタルトの上に、ベリーのムース、苺のコンフィチュールとアールグレイのガナッシュを包み込んだ、可愛らしい見た目とお子様でも食べやすいお酒不使用のホールケーキです。 2022年度のクリスマスケーキで限定でお出ししたものの、すぐに予約も完売してしまった商品の復刻になります。 ぜひ限定販売のひな人形を添えて、健やかな成長のお祝いにどうぞ🌸 ご予約も承っております。個数限定でのお作りになりますので、完売の際はご容赦ください🙇‍♀️ プティガトーも新作含めご用意いたしますので、ぜひご来店お待ちしております✨ #パティスリードゥシェフフジウ #フジウ #高幡不動 #日野市 #藤生シェフ #パティスリー
2024.02.25
【3月定休日のお知らせ】 いつもフジウをご利用いただき誠にありがとうございます。 3月4日(月)、19日(火)、26日(火)を定休日とさせていただきます。 普段とは少し違う定休日となりますが、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。 また定休日の本店でのご予約受け付けておりませんのでご注意くださいませ。 ecute立川店は営業しておりますので、よろしければご利用下さい。 ご利用予定のお客様にはご迷惑とご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
2024.02.02
【バレンタイン限定 新作商品のお知らせ】 今年もバレンタイン限定でご用意している ショコラの販売を開始しております! 毎年ご人気いただいております、 29℃ (ヴァンヌフ)やボンボンショコラを始め 定番人気のオレンジスティックやザショコラもご用意しております。 そして今年から新たに加わったのがこちら! ************************ 【Truff / トリュフ 3種】 ¥1,000(税込) ピスタチオ、アールグレイ、フランボワーズを贅沢に使ったトリュフ アルコールは不使用なので、 どなたでもお楽しみいただける一品となっております☺️ ************************ バレンタイン限定、FUJIUのショコラ ぜひこの機会にお試し下さいませ🥰 皆さまのご来店お待ち致しております。 @patisserie_du_chef_fujiu #パティスリードゥシェフフジウ#フジウ #fujiu#フランス菓子 #藤生シェフ#pâtisserie#パティスリー #東京#日野市#高幡不動#多摩平店 #スイーツ#sweets#ショコラ#chocolat #バレンタイン#valentines#happyvalentinesday
2024.01.25
【2月定休日のお知らせ】 いつもフジウをご利用いただき誠にありがとうございます。 今月の13日は火曜日ですが、バレンタインデー前日という事もあり営業いたします。 勝手ながらその代休として19日の月曜日にお休みを頂きます。ご了承ください。 定休日の本店でのご予約はうけつておりませんのでご注意下さいませ。 ご利用お客様にはご迷惑とご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。 本店が定休日いただいていてもecute立川店は営業しておりますので、よろしければご利用ください。
2024.01.18
【季節限定商品のご紹介】 毎年ご人気いただいている ザッハトルテの販売を開始しております! 【Sacher torte / ザッハトルテ】 ¥680(税込) 杏ジャムをサンドしたチョコレート生地を シャリっとしたグラズールショコラでコーティングした一品 バレンタイン頃までの季節限定でご用意している商品です。 ぜひこの機会にお試し下さいませ! @patisserie_du_chef_fujiu #パティスリードゥシェフフジウ#フジウ #fujiu#フランス菓子 #藤生シェフ#pâtisserie#パティスリー #東京#日野市#高幡不動#多摩平店 #スイーツ#sweets #季節限定#ザッハトルテ#sachertorte
2024.01.10
【1月定休日のお知らせ】 定休日のご連絡が遅くなってしまい、誠に申し訳ございません。 いつもフジウをご利用いただき、ありがとうございます。 今月は毎週火曜日に加えて22日月曜日もお休みさせて頂きます。 定休日は本店でのご予約は承っておりませんのでご注意くださいませ。 ご利用のお客様にはご迷惑とご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。 ecute立川店は通常通り営業致しますので、よろしければご利用下さいませ。
2024.01.07
【藤生シェフのお菓子教室のご案内】 ずっと再開希望の声を頂いていました藤生シェフのデモンストレーションによるお菓子教室を、1月後半に開催させて頂きます☺️ 今回は1月26日(金)27日(土)の2日で各日定員8名です (2日間とも同じメニュー内容です) 申し込みのは1月12日(金)10:00開始、先着での受付とさせて頂きます。 ※高幡不動本店の店頭、またはお電話での受付です (支店のお電話では受付できません/また電話が混雑した際は繋がりにくくなる事もございますので、ご承知おき下さい) メニューなどの詳細につきましては画像内容をご参照下さい 今年はお菓子教室を隔月程度で開催を計画しておりますので、今後も決まり次第Instagram・店頭告知等でお知らせさせて頂きます🤗